清晨一頓早餐

雞蛋的吃飯算是很多種了,從營(yíng)養(yǎng)吸收轉(zhuǎn)化來(lái)講，排列的順序是這樣：煮蛋100%>嫩炸98%>炒蛋97%>開(kāi)水、牛奶沖蛋92.5%>老炸81.1%>生吃30%～50%。

• 小編把菜譜做成圖片，喜歡可以保存回家慢慢學(xué)哦。

  由此可見(jiàn)煮雞蛋是最佳吃法，但是細(xì)嚼慢咽，對(duì)于早起匆匆忙忙的上班族和小寶貝來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)是很難過(guò)得去的一個(gè)梗；

  那么，今天就來(lái)介紹嫩煎火腿雞蛋高顏值組，只需要一根牙簽。早餐就是你了。98%的吸收轉(zhuǎn)化率也是很高的，關(guān)鍵還很好吃。耐心的麻麻可以學(xué)起來(lái)哦。

  配料：雞蛋+火腿+雞蛋（具體得看有幾個(gè)人，雞蛋是火腿的兩倍就可以了，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單！）；

  做法：備料！

鍋中燒一些開(kāi)水，把火腿放進(jìn)去，等變軟就可以撈出來(lái)了；

  煮過(guò)的火腿，從中間一分為二，如圖，側(cè)切不是橫切；

        接下來(lái)用一次性筷子夾雜住火腿，然后切刀，從頭到尾慢慢切一遍；（注意一般火腿用 一次性塑料筷子就可以，如果是大一點(diǎn)的可以用家用筷子；）

        切好之后，頭部和尾巴圈起來(lái)，如圖用牙簽固定住，熱鍋，入油，開(kāi)始煎；

用勺子把蛋黃放入火腿中間。小火煎到全熟。

泉綠恒溫馨小提示：對(duì)兒童和老人來(lái)說(shuō)，還有一種：蒸蛋羹、蛋花湯也很適合，（因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。）雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時(shí)最好可以搭配蔬菜補(bǔ)充維生素。